Navigation Menu+

Akademia Dobrego Wina

prowadzi Tomasz Kolecki – Majewicz

Zapraszamy do świata win… Państwa przewodnikiem będzie trzykrotny Mistrz Polski Sommelierów p. Tomasz Kolecki-Majewicz.
Program spotkania:
– klasyfikacje wina na świecie
– omówienie sposobów czytania etykiet win z różnych krajów
– degustacja 4 win prezentujących najważniejsze szczepy, kraje i metody produkcji
– na zakupach (sklepy specjalistyczne, supermarkety, strategia zakupów)
– domowa piwniczka (zawartość, wielkość i sposób przechowywania)
– goście w domu (jakie wino podać zależnie od pory roku, dnia, profilu imprezy)
– wino jako prezent (różni ludzie – różne gusta i potrzeby jakim wino musi sprostać)
– łączenie win z potrawami wg 3 różnych szkół (wpływ wina na potrawę i odwrotnie)

Czas trwania: ok. 4 godzin
Wielkość grupy: do 10 osób
Koszt zajęć: 210 zł

Akademia Dobrego Wina
Kurs podstawowej wiedzy winiarskiej
Dla pasjonatów wina, którzy chcą uporządkować lub zdobyć nową wiedzę, przygotowane zostały różne wersje kursów wiedzy o winie: od podstawowego po bardziej zaawansowane i szczegółowe.

Program kursu podstawowego
– wino – skład i definicja
– zasady, cele i etapy profesjonalnej degustacji
degustacja nr 1
– winorośl – szczepy, krzyżówki, mieszańce, klony
– najważniejsze szczepy winorośli
– winnica, cru, terror – winobranie i produkcja win: musujących, białych, różowych, czerwonych, słodkich
– fermentacja: alkoholowa, węglowa, małolaktyczna, w dębinie
– dojrzewanie wina: w stali nierdzewnej, w beczkach, w butelce
– siarka
– rodzaje i przeznaczenie korków i innych zamknięć
degustacja nr 2
– klasyfikacje wina na świecie
– omówienie sposobów czytania etykiet
degustacja nr 3
– na zakupach
– domowa piwniczka
– goście w domu

Czas trwania szkolenia: 2 x 7 godzin
Minimalna ilość uczestników: 6 osób
Cena: 550 złotych od osoby. W cenę wliczone są: prowadzenie wykładów, materiały szkoleniowe, wina, zaświadczenie ukończenia kursu.

Polecamy także kursy dla chętnych pogłębienia wiedzy o różnych krajach, regionach winiarskich i odmianach winogron.
Warunki ustalane są indywidualnie w zależności od ilości osób, czasu trwania, zakresu materiału i miejsca prowadzenia kursu. Miejsce zorganizowania kursów jest dowolne.

Terminy najbliższych planowanych zajęć są umieszczone na stronie głównej; jeżeli nie ma konkretnej daty, to znaczy, że aktualnie nie jest ona ustalona. Prosimy o zaglądanie na stronę główną, zanim napiszą Państwo maila z pytaniem o termin.

Informujemy, że od września 2009 roku każde warsztaty będą się odbywać nie częściej niż raz na kwartał, w związku z tym PROSIMY O ROZWAŻNE PODEJMOWANIE DECYZJI PRZY ZAPISYWANIU SIĘ. Jedynym potwierdzeniem rezerwacji miejsca na warsztaty jest dokonanie wpłaty nie później niż na 2 tygodnie przed planowanymi zajęciami. regulamin opłat:
Akademia Wolnego Czasu zastrzega sobie prawo do zatrzymania 50% opłaty za warsztaty w przypadku rezygnacji ze szkolenia przez Uczestnika na 3 dni przed terminem zajęć. W terminie krótszym niż 3 dni – 100% wpłaty za warsztaty

Akademia Wolnego Czasu zastrzega sobie prawo do odwołania warsztatów na 3 dni przed terminem zajęć. W szczególnych przypadkach (wypadki losowe) – w dniu zajęć. Wpłaty dokonane przez osoby zapisane na warsztaty zostają w takich wypadkach zwrócone w wysokości 100% uiszczonej opłaty.

Adres do korespondencji: 01-873 Warszawa, ul. Magiera 7a/70

Copyright © 2016 Akademia Wolnego Czasu